Chatbots in der Gastro? - Fehlanzeige!
Warum Chatbots für die Gastro sinnvoll, aber schwer umsetzbar sind.
Archiv: Podcasts
Mitarbeitermanagement gestern und heute
Der Wandel vom Arbeitgebermarkt zum Arbeitnehmermarkt.
Burger King und die Mehrwegpflicht
Herausforderungen bei Auswahl und Einführung eines Pfandsystems.
Digitaler Selfservice für die Gastronomie
Anwendungsbeispiele für jeden Betriebstyp.
Ganzheitlich nachhaltig - Vorlage für Gastronomen
Anleitung für die Entwicklung einer Nachhaltigkeitsstrategie.
20t Gastronomieabfälle pro Woche
Abfallmanagement am Beispiel der Wilhelma in Stuttgart.
20 Stimmen vom Green Tourism Camp 2022
Energie sparen, fleischlos kochen und Positionierung überarbeiten.
Rechtliche Stolperfallen für die Gastronomie
Mehrwegangebotspflicht, Ende der TSE Schonfrist, digitaler Kassenbon
Rechtliche Stolperfallen für die Gastronomie
Mitarbeiterverpflegung, Trinkgeld, Zeiterfassungspflicht
Ist Einweg das bessere Mehrweg?
Die Herausforderungen für eine funktionierende Kreislaufwirtschaft.